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LE NOSTRE MATERIE PRIME

Per i nostri prodotti impieghiamo esclusivamente cacao pregiato da agricoltura biologica e commercio equo, proveniente da America Latina, Asia e Africa. Come dolcificante utilizziamo lo zucchero di canna grezzo La Felsina Paraguay a marchio Demeter. Per la produzione del nostro burro di cacao bio utilizziamo il cacao biologico Nacional Arriba originario della zona attorno a Los Rios ed Esmeraldas del Equador. Per il nostro cioccolato bianco alla frutta impieghiamo farina di mandorle biologiche disoleata. La frutta con cui aromatizziamo le nostre tavolette di cioccolato bianco proviene da agricoltura biologica e viene sottoposta ad un processo di liofilizzazione. La pellicola interna delle tavolette è compostabile.

 

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